IDA Croissant

Description

Découvrez la gamme « Ida Feuilletage », spécialement conçue pour sublimer vos créations feuilletées telles que les croissants nature et chocolatines. Avec « Ida Feuilletage », savourez des résultats croustillants et feuilletés, imprégnés d’un délicieux arôme évoquant celui du beurre.

Associez la margarine de feuilletage Ida à du beurre sec pour optimiser les coûts de production, sans sacrifier la qualité ni le goût authentique. Cette nouvelle génération de matières grasses offre une fonctionnalité exceptionnelle, constituant une alternative économique au beurre tout en préservant une qualité gustative irréprochable et une fraîcheur exquise, conforme aux traditions de la viennoiserie française.

Dotée d’une grande plasticité et maniabilité, elle garantit des niveaux élevés de croustillance et de volume dans la pâte feuilletée, ainsi qu’un résultat optimal dans les croissants, tout en apportant un délicieux arôme de beurre aux produits de boulangerie finaux.

Application : Croissants, viennoiseries et chocolatines.
Emballage : 20 kg.
Stockage : À conserver dans un endroit frais et sec.
Durée de conservation : 12 mois